Zoete aardappelen vergelijken

Ik schreef al eerder over de eerste zoete aardappelen die we een paar weken geleden oogstten. Afgelopen week hebben we de rest van de knollen geoogst; uit de volle grond (verhoogde bak), uit een zak, en uit een grote pot (speciekuip).

De opbrengst was niet enorm maar zeker ook niet slecht. We hadden ze wellicht nog wat langer kunnen laten staan, maar het is nu kletsnat in de tuin en ik hoorde een weerbericht over mogelijke nachtvorst na het weekend. Dus het was en is goed zo. Het was vooral heel leerzaam. En misschien iets te vroeg geoogst maar dat maakt niets uit voor de vergelijking van rassen, want die zijn nu allemaal in 1 week geoogst. En er zijn duidelijke verschillen, zowel in rassen als in groeimedium.

Allereerst : ik had 6 rassen:

• Witte van de Ecohoeve
• Tainung 65
• Vera
• Molokai Improved
• Orleans
• Marjoke

De mooiste, met afstand, is Marjoke. Ze was ook de enige van de 6 rassen die bloeide. Het blad is donkergroen, het jonge blad heeft veel purper in zich, en de bloemen zijn wit met een paarse keel

Helaas gaf ze allesbehalve een goede opbrengst. Er waren genoeg knollen maar ze waren heel lang en slank (zie foto’s). Hetzelfde geldt voor Vera en voor Molkai Improved, ook allebei paarse rassen.

Hieronder zie je een willekeurige oogst. In een speciekuip (60 liter inhoud, uiteraard met afwateringsgaten) plantte ik 3 zoete aardappelstekken. In een zak plantte ik 2 stekken. En in de volle grond hield ik een afstand van ongeveer 40 x 75 centimeter aan. Ik heb de planten 2 keer wat kali gegeven (eind juni en eind augustus).

Een aantal zaken vielen me op:

In een zak is er te weinig ruimte in de breedte, het gevolg is dat de zoete aardappelen dicht op elkaar blijven zitten. Ook in andere omstandigheden kunnen de knollen trouwens dicht op elkaar blijven en zelfs in elkaar verstrengelen (en dan kunnen ze natuurlijk minder goed en groot groeien). Je schijnt het trouwens enigszins te kunnen voorkomen door de wortels wat meer te spreiden bij het uitplanten van de stekken in mei. In de speciekuip groeiden de zoete aardappelen soms op een kluitje maar zeker niet altijd, de aardappelen in een zak groeiden vrijwel allemaal dicht op elkaar of verstrengeld.

De hoeveelheid blad heeft weinig met de opbrengst te maken. Weinig blad (had ik hier bij 2 planten in de volle grond) gaf nooit een goede opbrengst. Maar veel blad is geen garantie voor een goede oogst.

Op deze foto zie je een deel van de oogst op een tafel. Tainung 65 en Witte van de Ecohoeve waren hier de grote winnaars. De 3 paarse rassen hadden nog flink moeten groeien en ik weet niet of nog een paar weken veel extra groei op hadden geleverd, uiteindelijk wordt het nu steeds kouder en donkerder en ik weet niet tot welke grondtemperatuur de knollen doorgroeien. Het ras Orleans zou heel goed moeten zijn maar de enige opbrengst die wij hadden waren de 2 knollen die je op de tafel een beetje rechts tussen de paarse Vera en roze Tainung 65 ziet liggen.

Ik denk dat de oogst in de volle grond heel goed zou kunnen zijn maar hier helaas niet. Met dank aan de woelmuizen die onze tuin langzamerhand overnemen. Ik heb wel eens ergens gelezen dat je ze kunt bestrijden met voedsel waar je cement of zoiets door mengt. Ik ben gestopt met lezen, wat een buikpijn moeten ze daar van krijgen en wat een akelige dood moet dat zijn. Dat kan ik echt niet over mijn hart verkrijgen. Wij leven dus met woelmuizen, ik heb ook de halve oogst winterwortels al ongevraagd met ze gedeeld. Dat neemt niet weg dat ik altijd bijzonder vriendelijk tegen de katten praat die vanuit de woonwijk wel eens over de tuin komen struinen. Je weet maar nooit :-).

Afijn, de oogst uit de volle grond was hier nagenoeg nihil; weinig blad dat ook verdroogde, etc. Soms was er gewoon helemaal niets onder de grond te vinden, op een stukje afgeknaagde wortel na. Bijvoorbeeld van de Orleans, dat die het niet goed deed kan dus helemaal niets met het ras te maken hebben en alles met de woelmuizen. De weinige knollen die we dan nog wel konden oogsten (van de Molokai Improved) zagen er zo uit:

Ik heb in het voorjaar ook nog wat stekken weggegeven aan tuinburen. Van twee van hen hoorde ik over een kleine maar leuke oogst (uit de volle grond), van één persoon hoorde ik dat de opbrengst nul knollen was (met flink wat woelmuizengangen bij de plaats waar de zoete aardappelen waren geplant). Als ik nog meer reacties/ervaringen krijg van mensen op het volkstuinencomplex, dan meld ik dat hier ook nog even.

Hoe dan ook, ik denk dat zoete aardappelen het prima in de volle grond kunnen doen. Ik hoorde dat het nog beter gaat wanneer er zwart folie tussen de planten wordt gelegd (voor extra warmte). Maar het ene ras geeft wel duidelijk een betere opbrengst dan het andere (in ongeveer dezelfde omstandigheden). Hier ben ik er vooralsnog best tevreden over, al met al hebben we bij elkaar zo’n 15 kilo zoete aardappelen kunnen oogsten. We gaan ze volgend jaar in speciekuipen telen, dat werkt in onze omstandigheden het beste.

Ik heb de zoete aardappelen/rassen nu gemengd, ik kies voor het stekken in februari gewoon een paar mooie exemplaren van eigen oogst, van welk ras dan ook. Want ook de paarse vind ik leuk, geen geweldige opbrengst maar erg mooi, en die gaan we dan wellicht in een speciekuip in de kas telen, daar is het warmer en het seizoen kan ik er wat oprekken door iets vroeger in het voorjaar te planten en bijvoorbeeld pas eind november te oogsten.

Oh ja, nog even over het bewaren: de eerste keer dat ik zoete aardappelen teelde heb ik de knollen in de schuur gelegd, binnen enkele weken gingen ze al schimmelen. Nu liggen ze uitgespreid in bakken, op een kamer waar ongeveer 18 tot 20 graden is. Daar drogen ze, wordt de schil harder en worden ze ook nog eens zoeter. In de winter wordt het in die kamer 14 tot 17 graden en vorig jaar heb ik de zoete aardappelen daar tot eind februari kunnen bewaren.

Dan nog even de link naar het blog dat ik deze week op de website van Pokon schreef, over wat te doen met de laatste groene tomaten (over inmaken maar bijvoorbeeld ook over hoe en waar je ze alsnog kunt laten rijpen).

En tot slot, voor wie er interesse in heeft: ik hoop en denk dat ik donderdagavond 5 november de zadenlijst op de website plaats. Onderaan in het menu staat alvast de pagina met algemene informatie.

De laatste foto is weer een herfstige: we oogsten de laatste goede frambozen tussen de beschimmelde exemplaren. De regen heeft ons wel wat oogst gekost maar al met al hebben we meer dan genoeg kunnen plukken.