Pimenta Lisa

• Species: Capsicum chinense
• Kleur: Lila - Abrikoos
• Teeltduur: Middelvroeg
• Opbrengst: Prima
• Heetheid: Zeer heet

Ik teelde deze peper in 2020 voor het eerst, ik kreeg de zaden afgelopen winter van Stefan van Gelder die deze peper heeft gekweekt door een Pimenta da Neyde te kruisen (ik meen met een Bhut Jolokia). Op internet kom je nog wat variaties in eerdere generaties tegen maar ondertussen is ze een F8 (en dat betekent dat ze 8 jaar achter elkaar vanuit zaden is opgekweekt en de pepers en planten na 8 die generaties in alle opzichten (kleur, vorm, heetheid, plantgrootte, etc.) stabiel zijn. En dat is fijn want ze per direct een favoriet. Ze heeft wat mij betreft alles wat een peper moet hebben:

Ze is zeker niet te laat, ze blijft een chinense en dat is nooit een vroege peper zoals een annuum dat soms wel kan zijn, maar ik kon in de eerste week van augustus de eerste rijpe pepers oogsten en daarmee moet ze met met wat ervaring (en uiteraard vroeg genoeg zaaien) toch ook een kans van slagen hebben in de buitenteelt (uiteraard in pot op een warm en zonnig plekje, maar zie voor meer informatie over de teelt van pepers vooral hier).

Ze is prachtig: het blad is heel donkergroen met flink wat donkerpaars in het blad en diep donkerpaarse stelen en nerven. De bloempjes zijn klein en wit met een vleugje lilapaars. De pepers zelf zijn onrijp lichtgroen met donkerpaars maar rijpen naar een heel mooie kleur crèmewit met wat abrikoos en een violette tot lilapaarse marmering. De pepers zijn vrij groot (ongeveer 3 tot 4 centimeter groot). En de planten zijn groeikrachtig, bijna statig, en gezond. De 3 planten (zoals ik ze altijd in een kluitje bij elkaar zet) werden hier ruim 80 centimeter hoog en bijna even breed. Ongetwijfeld ook echt een blikvanger in een mooie pot op een zonnig terras.

Dan de smaak: ze is heel heet en warm kruidig. Maar niet zo enorm heet dat ze amper eetbaar is, er zijn zeker habanero’s die heter zijn. Maar ze is wel een echte chinensepeper (en daarmee toch al snel zo’n 8 tot 10 keer zo heet als een gemiddelde cayennepeper, en ze heeft dat bekende aroma dat zo heerlijk bij onder andere de Surinaamse keuken past).

Dan nog even de opbrengst: die is meer dan prima!