Koud en warm

En wederom was het een week lang geen tuinweer. Veel te koud, veel te nat en vervolgens ook nog veel te glad. En dus cocoonen we verder; met hete thee en warme dekentjes, met boxen vol met zaden, notitieblok, zaaiagenda, computer en vooral: een bankpas! Want alles is duurder geworden, dus ook zaden.

Gelukkig hebben Ruud en ik ooit afgesproken dat we niet willen bezuinigen op de tuin, en met dank aan alle mensen die zaden hebben besteld uit mijn eigen zadenlijstje heb ik genoeg geld om in binnen- en buitenland geweldige soorten te bestellen. De tomatenplanning is klaar voor het nieuwe jaar, wat een hoofdbrekens heeft dat gekost! En ook de pepers, paprika´s en aubergines voor 2023. En een groot deel van de bloemen. Voor wie interesse heeft (maar het is vooral voor mezelf erg handig), de planning van alle soorten en rassen maak ik hier: Mijn Planning (nog niet klaar dus).

De meeste zaden zijn besteld, een aantal zijn ook al in huis (heerlijk om in je handen te hebben, al die verschillende zakjes met namen en beschrijvingen, soms met een foto of beschrijving). Dus maak ik bakjes met alles wat ik in februari wil zaaien, en in maart, een envelop met alle tomaten, een bakje met de bonenzaden voor mei, etc. Dat scheelt later veel tijd, en ik kan zo niets vergeten. Want alles lijkt nu zo rustig maar iedereen met een moestuin weet dat we over 3 maanden 300 dingen per dag zouden kunnen doen als dat zou lukken.

Het is niet alleen lekker om in huis met de planning en de zaden bezig te zijn, ook het kerstdiner komt voorzichtig in beeld. En dus wordt het tijd om recepten te zoeken, boodschappenlijstjes te maken, etc. Niet voor iedereen een favoriet werkje, voor Ruud bijvoorbeeld zeker niet, voor mij wel. En zoals elk jaar probeer ik zoveel mogelijk uit de tuin, de kas, de vriezer of de voorraadkast te gebruiken voor het kerstdiner. Voor het lekker maar het is tegelijkertijd ook elk jaar een beetje een sport om zo min mogelijk groenten, fruit en kruiden te kopen. En dus denk ik al aan bijvoorbeeld de carpaccio van koolrabi, want ik heb heel mooie kleine verse sappige exemplaren in de kas staan.

En aan deze frisse courgettesoep van Janneke Philippi (want we hebben heel veel courgettes kunnen oogsten en in blokjes in zakjes ingevroren). En zo puzzel ik verder, met in mijn hoofd de soorten die ik nog kan oogsten; rucola, waterkers, koolrabi en snijbiet uit de kas, palmkool en savooikool uit de tuin, aardappelen uit de schuur, pompoenen van zolder. En er staat nog winterandijvie in de tuin, en 2 kleine kropjes groenlof, maar ik weet niet hoe het daar nu mee gesteld is. Ik plaatste deze foto vorige week op instagram en facebook van een mooie die we vlak voor de vorst konden oogsten:

En ik kreeg daar de tip dat groenlof dan wel slecht tegen vorst kan, maar dat, als je de door de vorst aangedane buitenbladeren weg ‘pelt’, het hart vaak nog helemaal goed, geel en knapperig is. Wie weet, ik ga zeker kijken voor ik een kropje weggooi!

Winterrammenas heb ik natuurlijk ook nog, en stengelui, raapsteeltjes en pluksla. En in de kas een paar kuipen met sla, peterselie, selderij en winterpostelein:

En dan hebben we thuis op zolder nog een rek vol met verschillende soorten jam, stoofpeertjes in rode wijn, zoetzuur van komkommer, appelcompote, etc.. Wat geeft een tuin en wat je er uit kunt oogsten toch een rijkdom!!

Zoals gezegd zijn we niet naar de volkstuin geweest, alleen al omdat op grote delen van het fietspad ernaartoe niet gestrooid wordt. Tuinvriendin Laura is met de auto wel even naar de volkstuin geweest. En zij maakte foto’s van wat planten in onze tuin, zoals die van de verschillende koolsoorten die je in dit blog ziet. Hè, ik krijg zelf gelijk zin om ook even te gaan! Nog 2 dagen geduld want dan gaan we van -6 graden naar +10 graden. Gek of Erg noemde mijn vader dat altijd 🙂

Volgende week kunnen we hopelijk nog 1 of 2 dagen naar de tuin. En dan natuurlijk boodschappen doen voor de kerst. En tot slot volgend weekend de ‘boodschappen’ van de tuin halen voor het kerstdiner.

Ik weet niet of ik volgende week vrijdag aan een blog toe kom, dus ik wens bij deze iedereen alvast een heel fijn kerstfeest!!