Heet

Ruud en ik kunnen allebei slecht tegen deze hitte. Pfff. Wij zijn er niet blij mee, kat Freek blijkt er ook heel slecht tegen te kunnen, maar vooral de tuin heeft het zwaar. We gaan ’s ochtends vroeg naar de tuin en zijn dan druk met water geven en oogsten. Voor we zelfs maar na kunnen denken over wieden, opbinden, zaaien of uitplanten moeten we alweer vluchten voor de rap stijgende temperaturen. Voor alle duidelijkheid; onze tuin ligt in de zon, tussen de kassen in, voor mijn gevoel is het er altijd nog enkele graden warmer doordat de kassen veel warmte afstralen. In de kas zelf is het overdag nu 55+ graden, met alle ramen en deuren wagenwijd open.

Dat zien we aan de planten in de kas; de kousenband begint te verpieteren, de tomaten krijgen gele bladeren en lege trosjes (de bloemen niet bevrucht), de komkommer- en aubergineplanten schieten opnieuw in de spint (we waren er juist bijna vanaf).

Er zijn echter 2 soorten die het in die hitte juist prima naar hun zin krijgen: de pepers en paprika’s.

De oogst van paprika’s en pepers valt dit jaar later (maar heel veel soorten zijn dit jaar later dan in andere jaren; de tomaten waren wat later, de courgettes, komkommers, en nu ook de appels en de vijgen). Maar nu rijpen de eerste soorten/rassen dan ook wel ineens heel snel. Op de foto hierboven zie je de peper Jalapeño Early, op de foto bovenaan dit blog zie je paprika Blot, en hieronder paprika Popti:

En we oogsten zeker ook nog genoeg tomaten, maar ik verwacht dat het gros van de planten over een paar weken eruit kunnen. Ook niet erg, we hebben al meer dan genoeg saus en sap ingemaakt. Ik wil graag nog wel tomaten drogen maar we zijn niet gek: we gaan niet 8 uur lang een voedseldroger op 60 graden laten draaien in een huis waar de temperatuur al boven de 25 graden is.

En dan het water geven: dat kunnen we simpelweg niet genoeg geven: de grondwaterstand is zo laag dat, of we nu 10, 100 of 1000 liter water geven, de dag erop het al is weggezakt. En daarom geven we nu elke dag maar een deel van de planten water (en dan vooral in de kas, de potten natuurlijk, en zaailingen, jonge planten en soorten die veel water nodig hebben), de volgende dag zijn er weer andere planten aan de beurt. Door het te verdelen hopen we in deze temperaturen met zo min mogelijk inspanning de meeste planten net voldoende vocht te geven. En na het water geven oogsten we vooral heel veel bonen. Er staan dan ook veel bonen (Ruud’s uitdrukkelijke wens).

Donderdag 2 tassen vol, en nu weer. We hebben ze ook al een paar keer ingevroren maar zijn er nu extra blij mee. Want ik kan ze heerlijk in salades verwerken, en dat is met deze warmte hetgeen wat we het liefst eten. Gelukkig kunnen we volop sla en andijvie voor erbij oogsten:

En we eten volop komkommers, paprika’s, tomaten, heerlijk! Ik heb trouwens de tekst en foto’s in het recept voor zoetzuur van augurken eens aangepast (niet het recept zelf maar wel de toelichting en de mogelijke variaties). Ik maakte bijvoorbeeld zelf dit mengsel van augurken, bosuitjes en komkommer:

Een beetje uit nood geboren want ik had maar 4 augurken en wist even niet wat ik met de kleine uitjes moest doen (in de salades natuurlijk maar ik had een hele rij). Ondertussen doen de 2 augurkenplanten het zo goed dat ik nu telkens genoeg augurkjes kan oogsten voor een potje zoetzuur. En ik heb ook ondervonden dat bij te weinig augurken, ik ze heel goed een paar dagen in een plastic zakje in de koelkast bewaren, tot ik genoeg augurken voor een potje heb kunnen verzamelen. Maar wel vrolijk en lekker om ze ook eens met andere groenten te mengen.

Tot slot dan nog 1 foto, van een nieuwe favoriet; Tagetes erecta Man on the Moon:

Een reuze-afrikaan. De planten worden 80 tot wel 100 centimeter hoog, en bloeien heel rijk met ongeveer 7 centimeter grote lichtgele bloemen tussen het donkergroene blad. In de achtertuin geven de bloemen bijna licht in het schemerdonker. En dat komt goed uit want pas dan komen wij weer buiten, overdag houden we deuren, ramen en gordijnen dicht.