Early Jalapeno
![](https://www.mooiemoestuin.nl/wp-content/uploads/Peper-Jalapeno-Early-scaled.jpg)
- Species: Capsicum annuum
- Kleur: Groen - Rood
- Teeltduur: Vroeg
- Opbrengst: Prima
- Heetheid: Medium heet
Ik heb deze jalapeñopeper wel vaker geteeld, omdat ze altijd betrouwbaar is; gezonde planten met een prima opbrengst van middelgrote jalapeño’s. Ze wordt ook wel Jalapeño Early genoemd, ik denk het dezelfde is als Jalapeño Early.
De pepers rijpen van donkergroen naar fel rood en zijn, zoals alle pepers en dus ook jalapeño’s eetbaar; onrijp groen zijn ze fris, kruidig en iets minder heet; leuk om in bijvoorbeeld zoetzuur in te maken. Rijp rood zijn ze net niet zo heet als een Spaanse peper met een lekkere warme kruidigheid, heerlijk in allerlei gerechten (maar je kunt er bijvoorbeeld ook sambal of chilisaus van maken).
De planten werden ook nu weer zo’n 50 centimeter hoog. Ze heeft ondanks die geringe hoogte wel een stok nodig en moet worden opgebonden, omdat de pepers dikwandig zijn en daardoor relatief zwaar, plus het grote aantal pepers bij elkaar kan er zonder opbinden voor zorgen dat er takken knakken. De opbrengst is dan ook meer dan prima.
Ze heeft haar naam niet voor niets gekregen; ze is voor een jalapeño behoorlijk vroeg, ik kon in de derde week van juli de eerste rijpe peper oogsten. En daarmee is ze uiteraard prima geschikt voor onder glas maar heeft ze zeker ook een kans van slagen in de buitenteelt (mits ze vroeg wordt gezaaid en in pot op een warm en zonnig terras wordt gehouden. De opbrengst is niet alleen vroeg maar ook meer dan prima!
Op de laatste foto in de galerij zie je de 3 jalapeño’s van 2020 (links de Numex Piñata in rijp en onrijp, rechts deze Jalapeño Early in onrijp groen en onder Jalapeño Azabache). Zo kun je een beetje het formaat inschatten.
![](https://www.mooiemoestuin.nl/wp-content/uploads/Peper-Jalapeno-Early-plant-1024x769.jpg)
![](https://www.mooiemoestuin.nl/wp-content/uploads/Peper-Jalapeno-Early-scaled.jpg)
![](https://www.mooiemoestuin.nl/wp-content/uploads/Peper-Numex-Pinata-Early-Jalapeno-Jalapeno-Azabache-1024x735.jpg)
Vraag wat is de ontkiemins tijd van de jalapeno peper. Ik heb zaad gekregen.
Hallo Jose,
De kiemtijd voor alle pepers uit de annuum-groep (dus alle jalapeño’s, cayenne, Spaanse pepers, etc.) ligt tussen de 5 dagen en ruim 3 weken en is heel erg afhankelijk van de temperatuur en de leeftijd van de zaden. Verse zaden (vorig jaar geoogst) kiemen flink veel sneller dan zaden die 3 tot 4 jaar oud zijn. En bij 27 graden kunnen de zaden al binnen 5 tot 7 dagen kiemen, terwijl bij 20 graden de zaden wel 3 weken over het kiemen kunnen doen. Onder de 18 graden kiemen de zaden slecht en soms helemaal niet. Lees vooral meer over het zaaien van pepers, maar ook het uitplanten, de grond, verzorging, etc. op de teeltpagina over pepers
groetjes,
Diana
Mijn pepers zijn vroeg opgekweekt en hebben het misschien koud gehad. Ik zie nu dat ze nu groen maar ook zwarte vlekken hebben. Komt dat door de kou ?
Hallo Arthur,
Je stelt je vraag bij de Jalapeno Early, is dat het ras adat je hebt? Want die hoort witte bloempjes te hebben en pepers die van groen naar rood rijpen. Maar als de zaden gekruist zijn en je planten paarse of wit met paarse bloempjes hadden is er een kans dat de paarse velekken daar gewoon bij horen. Er is bijvoorbeeld een Jalapeno Purple waarbij de pepers paars zijn en naar rood afrijpen. Dit soort rassen hebben vaan groene pepers die eerst paars worden en dan pas rood, of juist eerst paars en dan groen en dan rood.
Op de foto zie je hier Serrano Purple, je kunt daarop goed zien hoe het paars en groen samen op een peper te zien kunnen zijn. Hoe dan ook is het een teken dat het volgende stadium in het rijpingsproces aanbreekt. En ik denk dus dat dat is waar je het over hebt en dan is er niks mis mee (het is alleen geen zuivere Early Japaeno).
Als het een ziekte zou zijn zouden er zeker ook bijzonderheden aan het blad moeten zijn, of zouden de pepers al gaan rotten, zacht worden, etc.
groetjes,
Diana
Zo te zien lijkt het uiteindelijk met dit mooie weer goed te komen. Ik heb het zakje gecontroleerd en het ras is Jalapeno Early. Ze staan wel direct naast de Chinese Five Color pepers met paars/roze bloempjes. Zo te zien zijn ze gekruist ermee als ik het zo begrijp.
Hoi Arthur,
Maar zo werkt kruisen niet.
Je ziet in de eerste generatie geen tekenen van kruisingen. Pas als je zelf zaden oogst, bewaart en die zaait kun je zien of de zaden zijn gekruist en wat dat dan oplevert.
Ik schreef er eens een blog over: Kruisen
groetjes,
Diana
Bedankt voor de uitleg, ik was bang dat de pepers erg heet zouden worden.
Als ik naar de plant kijk geeft deze ook kleine pepers naast de lange pepers. Vraag me af of deze zaden dan niet zijn gekruist. Ik kan geen afbeelding erbij doen anders kun je zien wat ik bedoel.
Hoi Arthur,
Je ziet wel vaker pepertjes van verschillende formaten in een plant hoor, allemaal pepers in dezelfde grootte en vorm kan wel bij een F1-hybride maar bij zaadvast rassen zie je wel wat variatie (binnen het redelijke).
Als je een foto naar me mailt zorg ik dat die bij je reactie wordt geplaatst ([email protected])
groetjes,
Diana