Yatsufusa

• Species: Capsicum annuum
• Kleur: Groen - Rood
• Teeltduur: Laat
• Opbrengst: Prima
• Heetheid: Medium heet

Eén van de weinig pepers die oorspronkelijk uit Japan komt (want in Japan wordt niet vaak pittig gekookt). De planten worden zo’n 80 centimeter hoog en na de witte bloei volgen de pepers die in clusters bij elkaar zitten, ze staan in trosjes, recht overeind. Rijpt van donkergroen naar helderrood.

Gemiddeld heet, met een fris, licht kruidig karakter, voor alle doeleinden geschikt (door haar herkomst het leukst natuurlijk om in Aziatische gerechten te gebruiken, in roerbak,  maar ook een prima peper voor het maken van sambal, om te drogen, etc.).

De opbrengst is prima. Ik kon in de kas op 3 september de eerste rijpe pepers oogsten, vooral geschikt voor de teelt onder glas, en natuurlijk voor ervaren pepertelers en mensen die extra vroeg zaaien.